Receta de pollo a la barbacoa

Estamos en la cuenta regresiva para las fiestas y en estos días todos andan entre emocionales y acelerados. Nadie sabe qué preparar de nuevo para celebrar con algo rico. Obviamente no pueden faltar los dulces tradicionales, confituras y demás cosas con exceso de avellanas y frutas abrillantadas, ja.
Hoy les traigo un plato muy pero muy sencillo de hacer. No por fácil tiene que ser feo o poco original. Creo que es algo que queda riquísimo y que no se suele servir en la mesa de nochebuena. Así que aquí va este jugoso pollo al horno. Aprovechen a prepararlo en estos días que está bajando un poquito la temperatura.
Después me cuentan cómo les quedo y felices fiestas!!

Ingredientes:

600 Gramos de pollo

2 zanahorias cortadas en rueditas

1 Cebolla cortada en gajos

1 sabor al horno barbacoa

¿Cómo lo hice?

1- Puse las presas de pollo en la bolsa para horno, junto con los vegetales y el saborizador.

2- Mezclé todo con cuidado y lo cerré con el precinto.

3- Calenté un poco el horno y lo dejé cocinarse por 50 minutos, abrí el horno, corté la bolsa (para lograr que esté más dorado) y lo volví a poner en el horno por 10 minutos más.

Cómo preparar un cremoso de choclo

Estoy fascinado con esta receta de Cocinar en Casa! Tiene una pinta bárbara y es re fácil de hacer. Siempre sigo este canal porque sube recetas super originales... como esta! Nunca se me hubiera ocurrido preparar esto en una bolsa para horno. Pero miren lo bien que le quedó! No puedo esperar para prepararla

Cómo preparar fajitas de pollo

Es tiempo de fajitas! El menú ideal para esas cenas de viernes con amigos. Seguí esta receta y vas a ver lo rápido y fácil que podés preparar el relleno! Ni te cuento lo rico que queda...

Ingredientes:

• Pollo 600 g (solo carne en tiras sin piel)
• Cebollas 2 U en tiritas
• Cebolla de verdeo 1 U picada
• Morrón verde ¼ en tiritas
• Zanahorias 1 u en tiritas
• Sabor al horno limón y orégano   1 U
• Fajitas 12 U

Paso a paso:

1- En un bowl mezclar el pollo junto a la cebolla, la zanahoria, la cebolla de verdeo y el morrón

2- Colocar la bolsa para horno sobre una fuente y agregar la mezcla de pollo junto al saborizador.

3- Mezclar todo cuidadosamente y cerrar la bolsa con el precinto.

4- Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor.

Opcional: Agrega un ají picante al relleno.

Podés acompañar tus fajitas con guacamole, salsa criolla, tabasco o salsa ácida! Vos elegís!

¡A comer!

Receta de pollo al horno a las olivas

El crack de Cocinar en Casa preparó esta receta de pollo a las olivas que me volvió loco! ¡Con lo que me gustan las olivas! En dos segundos y siguiendo dos pasos locos tenés un plato súper elaborado que te va a hacer quedar como un rey con tus invitados! ¿Qué esperás para hacerlo?

Receta de costillas de cerdo al horno

Receta de jueves! Costillas de cerdo al horno con puré de manzanas. Ideal para los amantes de las comidas agridulces! Además es muy fácil de hacer y queda suuuuuuper rico. No hay excusas! A prender el horno!

Ingredientes:

• Costillitas de cerdo 1 k. (separa las costillas)
• Zanahoria 1 U en tiritas.
• Cebolla 1 U en cubos
• Sabor al horno BBQ. 1 U

Guarnición:

• Manzanas verdes 1 K, en cubos sin piel
• Cebolla ½ U en cubos pequeños
• Vino blanco ¼ de vaso.
• Pimienta negra.
• Manteca 1 cucharadita.

Paso a paso:

1.       Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la  carne junto a los vegetales y el sazonador.

2.       Mezclar cuidadosamente hasta que todo se encuentre bien integrado y cerrar la bolsa con el precinto.

3.       Precalentar a horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por una hora. Sacar del horno.

4.       Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor y servir junto al puré de manzanas.

Puré de manzanas:

1.       En una cacerola disponer las manzanas junto a la cebolla y el vino y cocinar a fuego bajo por 20 minutos aprox.

2.       Una vez cocidas las manzanas pisar con pisa papas y agregar la manteca. Condimentar a gusto.

Para cuidar el bolsillo, receta económica con chuletas de cerdo

Rica, fácil y barata... qué más se le puede pedir a esta receta? Es PERFECTA. Cuando fui a comprar carne a la carnicería de siempre me encontré con precios por las nubes y quise experimentar con algún corte más económico. Misma receta, otra carne. El carnicero me recomendó que lleve unas chuletitas de cerdo y la verdad que tenía razón! 

Para 4 comensales.

• Chuleta de cerdo 800 g
• Cebolla 1 U en tiritas.
• Apio 1 rama en tiritas.
• Morron rojo 2 U en tiritas.
• Sabor al horno romero y tomillo 1 U.
• Batatas con piel en cubos 400 G

Pasó a paso:

11- Colocar la bolsa sobre una fuente y agregar la  carne junto a los vegetales y el sazonador.

22- Mezclar cuidadosamente hasta que todo se encuentre bien integrado y cerrar la bolsa con el precinto.

33- Precalentar a horno a temperatura media (180 ºC) y hornear por, aproximadamente, 60 minutos o hasta que la preparación este bien cocida y retirar del horno.

44- Cortar la bolsa teniendo cuidado con el vapor y servir junto a las batatas.

¡Aprendé a preparar un relleno de pollo para empanadas riquísimo!

Cuando las cenas son multitudinarias, las empanadas siempre nos salvan! Preparás una, dos o tres docenas según cuantos sean y en dos minutos ya las tenés en la mesa! Además ni siquiera ensuciás cubiertos para comer (ni el horno mientras cocinás, ya van a ver!). Por eso hoy les traigo una receta de relleno de pollo imperdible para que se luzcan cada vez que tengan invitados a comer!

Ingredientes para 20 empanadas: 

• Pollo 600 g 
• Cebollas 2 U 
• Cebolla de verdeo 1 U
• Morrón verde ¼ 
• Aceitunas negras 10 U 
• Huevo duro 4 U 
• Sabor al horno romero y tomillo 1 U
• Tapas de empanadas

Paso a paso:

• Quitarle la piel y la grasa al pollo y cortarlo en cubos.
• Picar las cebollas, la cebolla de verdeo, el huevo duro y cortar en cubitos el morrón.
• En un bowl, mezclar todos los ingredientes (menos el huevo y las aceitunas). 
• Colocar la preparación dentro de la bolsa para hornear y agregar el saborizador. 
• Una vez mezclado, cerrar la bolsa con el precinto y llevar al horno precalentado por 45 minutos aprox. 
• Retirar del horno y cortar la bolsa.
• Agregar al relleno los huevos duros y las aceitunas cortadas en rueditas.
• Armar las empanadas de forma habitual.

La mejor receta de cazuela de pescado

Anoche me junté a cenar con 3 amigos del colegio y todos estábamos antojados de comer "comida de invierno" (así le llamamos). Algo calentito, rico, potente...

Así que enseguida propuse hacer una cazuelita de pescado y vegetales, sabiendo que contaba con esta receta que no me iba a fallar! Todos accedieron y al final de la noche terminaron hasta pasándole el pan al plato. Se las comparto!

Ingredientes

•           1 Bolsa de Sabor al Horno Tipo Criollo

•           5 Cebollas pequeñas peladas y cortadas en mitades

•           6 Dientes de ajo enteros y pelados

•           ½ taza de arvejas

•           1 calabaza cortada en cubos

•           800 Grs de Pescado

Modo de Preparación

1. Calentar el horno a temperatura media (180ºC).
2. Colocar las presas de pescado, los vegetales cortados y el saborizador dentro de la bolsa.
3. Mezclar cuidadosamente hasta que el pollo y los vegetales queden cubiertos por el saborizador y cerrar el precinto.
5. Colocar en una fuente y hornear por 1 hora a temperatura media (180 ºC) o hasta que esté dorado.

Receta de turrón de avena

Pocas recetas me transportan tanto a mi infancia como esta! Mi abuela solía prepararnos turrón de avena a mí y a mis primos, y siempre que pruebo una porción de este turrón no puedo evitar sentir un poco de nostalgia! Como mi abuela ya no puede cocinar, busqué la receta y la preparé yo mismo! La verdad... me quedé muy conforme con el resultado. Se las comparto!

Ingredientes:

Galletitas de agua, 3 paquetes
Manteca, 200 gr.
Leche, 10 cdas.
Chocolate en barra, 100 gr.
Cacao dulce, 40 gr.
Azúcar, 200 gr.
Avena de cocción rápida, 250 gr.
Dulce de leche tradicional, 3 o 4 cdas.

Modo de preparación:

1. En una cacerola a fuego bajo, poner a derretir la manteca junto con la leche y el chocolate en barra.
2. Añadir el dulce de leche y mezclar, luego el cacao, el azúcar y la avena. Dejar cocinar unos 3 o 4 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo.
3. En una fuente o plato, colocar capas de galletitas y capas de preparación alternadas.
4. Terminar el turrón de avena con una capa de preparación y llevar a la heladera por lo menos 1 hora.

Guacamole

Hay noches que con unos nachos y un buen guacamole, sentado en el sillón, tenés la vida resuelta. No?

Ingredientes

• Paltas maduras, si son las chiquitas y negritas mejor, son muy sabrosas y tienen una excelente textura, 4
• Tomates, 2 chicos o uno grande.
• Cebolla, ½ grande o una chica ( se puede reemplazar con cebollita de verdeo).
• Medio ají jalapeño
• Una cucharada de cilantro picado
• Jugo de lima, sino se consigue usar de limón
• Aceite de oliva, cantidad necesaria.

Preparación

– Pelar las paltas y hacerlas puré con un tenedor.

– Ponerles unas gotas de jugo de lima o de limón y dejarles un carozo para que no se oscurezcan.

– Pelar y picar muy finamente la cebolla.

– Picar chiquito el tomate.

– Quitar las semillas al ají y picarlo muy finito.

– Mezclar el puré de palta con la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el tomate, condimentar con sal y aceite.

– Si se debe guardar para servir luego, cubrir bien con papel film y llevarlo a la heladera.